すちゃらかうどん亭日常

10月も半ばです。
早いです。
この時期は柿です。

和歌山に引越ししてきて、柿とみかんは季節になればいただくようになりました。

しかし、今回は実家から柿が送られてきました。



実は！の話ですが、柿はみかんの２倍ぐらいのビタミンCがあります。
アルコールを分解するタンニンや利尿作用のあるカリウムも含んでいるためアルコール後にはもってこいです。
また、カロテンも多く肌荒れにもいいそうです。

それだけ聞いたら、飲み会が増えてくるこれからの季節にもってこいですね。
柿の美味しい季節は９〜１１月なので、年末はちょっと届かないかもしれません。
和歌山も産地として有名ですが、他に奈良や福岡もいいですね。

一説にはアレルギー反応を抑える成分もふくまるため、花粉症対策としてもいいそうです。

届いた柿は「太秋（たいしゅう）」という品種です。
H６年に出来た新種で完全甘柿です。
見ているだけで口の中が甘くなります。

柿の食べ合わせとしていいのは…・

柿　＋　きゅうり
利尿作用、ストレス予防、血行促進

柿　＋　白菜
がん予防、胃腸を丈夫にする

柿　＋　大豆
高血圧、動脈硬化、老化防止

柿　＋　きくらげ
糖尿病予防、肥満防止


など。

といっても、好きだから食べる。
コレに尽きると思います。

ちなみに和歌山はみかんに並んで柿の生産量１位です。
あわせて、言うと、山本さんの人数は全国２位です。


参考文献：白鳥早奈英、坂木利隆　監修「もっとからだにおいしい　野菜の便利帳」